Dette er en pølsetarm som nyttes til å lage tynne spekepølser og tarmen er spiselig. Collagentarmer produseres hos Naturin i Tyskland, hvor tarmene er laget av høykvalitets collagen.

Collagen er det mest rikholdige proteinet i kroppen. Det er den viktigste komponenten i bindevev som utgjør flere kroppsdeler, inkludert sener, leddbånd, hud og muskler.