Det første kurset med Magnhild Dyrdal er nå fulltegnet og det blir nytt kurs allerede lørdag 14. april. Så...

Skanken regnes for å være det seigeste kjøttet på låret til hjorten. Den er full av bindevev som må brytes...

Ny hjorteviltforskrift i kraft frå 15. februar. Meir ansvar til kommunane. – Den største endringa vert at kommunane no må...

Magnhild Dyrdal er kjent for å lage spekepølse på gamlemåten. I motsetning til industrien bruker hun langsom melkesyregjæring av kjøttet....

Bli autorisert feltkontrollør på dagskurs med Norsk Hjortesenter på Flesland fredag 23. mars. – Det vert fokus på grundigheit og...

HJORT I VEST: I to heile dagar vil Clarion Bergen Airport hotel være sterkt prega av Vestlandets storvilt; hjorten. I...

Norsk Hjortesenter inviterer til feltkonkontrollørkurs i Florø fredag 10. februar. For dei som ønskjer å fordjupe seg endå meir, vert...

De kom fra EUs dypeste korridorer, med det norske Mattilsynet på slep. Mål for dagen: Å finne feil ved Norsk...

Torsdag 27. oktober stod elgkjøt på menyen når Eyvind Hellstrøm nok ein gong ryddet opp på eit norsk heimekjøken. Opptaksdatoen var...